20代の頃、当時の先輩に教えてもらったお店、銀座天龍。「バナナみたいに大きい餃子ですごいおいしいんだよ！」と連れて行かれたのを思い出します。
本日は昭和24年創業の老舗の北京料理店「天龍」を紹介します。
銀座 天龍【和光時計塔から5分400m】
天龍と言えば大振りな餃子。創業以来変わらぬ味の看板メニューです。上質な豚モモ肉と毎朝産地から送られてくる新鮮な白菜に長葱、醤油を加え、石臼で40分間練ってできた伝統の餡を集めの皮で包まれた餃子はジューシーで美味。サラリーマンと女性に嬉しいことにニンニクなどの香味野菜を使用していないため、午後の商談も気になりません。
一人の時は餃子(1100円)とライス(100円)。複数で行くときは餃子をみんなでシェアして、チャーハン(980円～)など単品を楽しむのがお勧めです。
夜はビールと餃子の組み合わせを軸に、エビチリやザーサイ、蒸し鶏とお好みで定番の中華料理が楽しめます。
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銀座 天龍
ジャンル：北京料理
アクセス：東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅6番口 徒歩1分
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座2-5-19 MCUD 銀座 4F（地図）
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情報掲載日：2018年11月9日
出典:食べログ
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